Фото: 1Видео: 2
Рыбу купили, разделала. Небольшие горбуши. Цена 800₽ за кг. Нашла рецепт у своей знакомой. Сухой посол. Буду первый раз сама солить рыбку. На 1 кг филе рыбы: — 2 ст/лож соли — 1 ст/лож сахара — перец черный, семена укропа, имбирь, лимонная кислота, мускатный орех (по щепотке). Смесь перемешиваем и обильно посыпаем филе рыбы. Складываем внутренними сторонами друг к другу, одеваем пакет и убираем в холодильник на 2-3 дня. Потом промываем от соли, высушиваем бумажным полотенцем. На десерт виноград. Купили по 170₽. ❤❤❤❤❤
